Round-the-Clock - Transparence

Fermier: Luis Roldan
Ferme: El Durazno
Exportateur: Industrias Noviembre
Importateur: Semilla

La dernière récolte fût la première fois que Luis vendait sont café à l'international et nous avions acheté 100% de sa production (14 sacs de 69 kg d'une seule variété, le catuai jaune).

Après cette première récolte et parce que le café est à la fois bon et va au-delà d'une simple tasse de café, nous avions garanti à Luis que nous achèterions toute sa production pour cette année avant même qu'il ne commence sa récolte. Ainsi, la production à augmenté à 21 sacs de deux variétés différentes (12 de caturra rouge et 9 de catuai jaune). 

Notre engagement envers Luis, Semilla et Cafe Colis Resistencia demeure d'une grande importance pour nous. Nous espérons travailler de près ensemble et importer entre 30-40 sacs pour la prochaine récolte. 

Prix que nous avons payé à Semilla pour la café arrivé à Montréal dans notre atelier de torréfaction: 5.05US$/lb (+0.30$US pour les frais de livraison)
Prix FOB: 3.38$US/lb

Prix farmgate: 1750 Quetzal/quintal, 1 quintal représente environ 100kg de parchemin (le parchemin signifique que le grain de café n'est toujours pas exposé)
Prix national: 1400-1500 Quetzal

(À la dernière récolte, le prix farmgate était de 1500Q et la moyenne national entre 800-1000Q)